Самочувствие человека напрямую зависит от способа его жизни. Люди, которые придерживаются здорового образа жизни, отлично знают, что питание занимает важное место в цепочке факторов, влияющих на общее состояние организма. От того, что мы употребляем в пищу, зависит наше физическое здоровье, умственная деятельность, настроение.
Суть раздельного питания
Основы раздельного питания (РП) – это не диета, это культура. Если вам необходимо срочно за неделю сбросить пару лишних килограммов, а после вы планируете вернуться к прежним привычкам, тогда РП не для вас.
Раздельное питание позволяет употреблять пищу ПРАВИЛЬНО. На переваривание еды организм тратит меньше сил и энергии, пища не задерживается в желудке, что предотвращает процессы брожения или гниения
Основы раздельного питания
Идея заключается в том, что за один прием пищи человек не должен употреблять продукты из разных несовместимых групп. Каждой группе для их расщепления в организме необходима определенная среда.
Вся пища делятся на группы:
- Белковые (рыба, мясо, морепродукты, орехи, бобовые);
- Углеводные (картофель, сахар, хлеб, мед, крупы и сладкие фрукты);
- Жиры (сливки, сало, сметана, масло, авокадо)
- Крахмальные (мука и выпечка соответственно);
- Кислые овощи и фрукты (лимон, вишня, грейпфрут, помидор, виноград);
- Сладкие овощи и фрукты (финики, бананы, хурма, изюм).
Например, белки расщепляются в кислой среде, углеводы в щелочной. Большинство людей, не задумываясь о последствиях, за один прием пищи употребляют сразу несколько групп продуктов, для расщепления которых необходима разная среда. Это приводит к торможению процессов переваривания и усвоения пищи, гниению, нарушению работы поджелудочной железы и ожирению.
Правила и основы раздельного питания
Нельзя совмещать:
- Углеводы с кислыми овощами и фруктами;
- Белки с углеводами;
- Полноценные белки (мясо+яйца или мясо+рыба);
- Белки с жирами (например, жарить яйца на масле);
- Белковые и кислые ;
- Сахар и крахмал (бутерброды с вареньем, десерты);
Единственный минус основы раздельного питания заключается в том, что вернуться к прежнему образу жизни, то есть начать употреблять смешанную пищу непросто. Организм человека быстро привыкает и расслабляется. Поэтому возвращать его нужно аккуратно и постепенно.
